Анатаз получил свое название от греческого «анатасис» - протяжение, из-за сравнительной вытянутости кристаллов. Анатаз полиморфен с рутилом и брукитом. Они так же как и анатаз имеют формулу TiO 2 , но у них разные структуры. При высоких температурах, около 915°С структура анатаза переходит в структуру рутила.
Анатаз обладает высокой дисперсией. В ограненном виде камень сверкает всеми цветами радуги. Гранится исключительно редко - ювелирное сырье практически не поступает - в виде прозрачных кристаллов анатаз встречается редко. В особенности редки кристаллы, из которых можно бы огранить камни массой 1 карат.
Встречается в некоторых месторождениях в Альпах, но основным источником ограночного материала являются алмазоносные россыпи Бразилии и России.